春の七草集まらず・・・。

今日は我が家の七草粥のため、そして明日の朝市へ持って行くため、春の七草を集めに行きました。

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。以上七草ですが、1つだけ見つかりませんでした。

まずセリ。　

これは簡単。休耕田に行けば比較的簡単にあります。たくさん採ったおかげで、揃えるのにものすごい時間がかかってしまいました。個人的にはセリの菜飯が大好物です。

次はナズナ。

地味に手こずりました。ナズナ、通称ペンペン草ですが、僕らの地域ではこの時期にはもう花が咲いています。薹(とう)を食べるとすごくおいしいのですが、なんとなく薹立ちしていないものの方が七草っぽい気がして、自分の畑内を結構がんばってさがしました。量はありませんが、なんとかなりました。ちなみに薹の天ぷらはかなり上手いです。

問題のゴギョウ

ハハコグサという草らしいですが、実はあまり見たことはありません。以前教えてもらって、他の人の田んぼの畦道で見たような記憶はありますが、図鑑を見て色々探し回りましたが、結局タイムオーバー。花が咲く季節に場所をおぼえておいて来年は確実に手に入れたいところ。

そして余裕のハコベラ

ハコベという草です。畑に嫌というほど生えています。柔らかい草で背も高くならないので上手く野菜と共生できる好きな草です。食べてもなかなかおいしいです。美味しい食べ方は人参と一緒に塩炒め、野菜に負けず劣らず。僕らは野菜がそれなりにあるので食べませんが、野菜の無い人、無い時期にはホウレン草の代わりを果たしてくれます。いい奴です。

難関ホトケノザ

よく見る赤い花の咲くホトケノザは、七草のホトケノザではないようです。七草のホトケノザはコオニタビラコというらしく、図鑑を見ながら探しました。田んぼにあると書いてあったのでいくつかの田んぼを歩き回った結果、それらしいものを発見。図鑑で調べるかぎり合ってそうです。近くに生えているものでタネツケバナというのもあって、こちらも食用になるのだとか。

スズナは蕪

スズシロは大根

ここはもちろん問題無し。

春の六草。七草が集まらないというのは何だか切ないですね。　　　　　　　　

設楽町の知り合いの方は、自分の家の敷地内で全部見つかるそうです。
そんな家に住みたいものです。